津軽ラーメン街道に行ってきました by旦那

ラーメンに関しては、うるさいですよ。
いろいろ食べ歩きました。半分嘘ですが。
関東近辺でワーキングプアしてた頃は、神奈川横浜とかで
友達におごってもらったりして、空腹をしのいだり。
埼玉のおばちゃんには一皿三千円のエビチリおごってもらったり。
千葉ではインスタント麺をわけてもらったり。
若い頃は、人様の情けで生き延びてましたよ。

その中で一番インパクトのあったのは、北海道のラーメン。
とにかく脂っこいっていうかなんていうか。
スープ、すげぇ熱いのに全然湯気あがらないの。
何故かっつーと、表面１㎝くらい脂の層があるから。
食い終わった後は、口腔から噴門まで脂でコーティングされてるような
あっさり煮干し出汁で慣れてきた南部人にはキツい。
っつーか、北海道の民家の食卓に並ぶメニューには
内地の人間には理解できないような想像を絶するものがある。と、思う。
いくら寒いからって、それはないだろうってのとかさ。

ま、それはいいとして。
青森県の五所川原にあるエルムの街ショッピングセンター内に
【津軽ラーメン街道】ってのがありまして。
いろいろとラーメン屋さんが集まってるんですよ。
って言っても、田舎だから六店舗だけなんだけど。
そこに行ってきました。

前回は博多ラーメンの、めんくいや。
いや～、これがまた、超脂っこいのなんの。
家に帰っても、次の日になっても、口腔から直腸まで脂っこい。
人それぞれ、好きずきだからねぇ。
でも、美味しかったよ？

今回は二軒行きました。
まずはトクちゃんラーメンで直火焼チャーシュー。
ん～、チャーシュー柔らかいと思ったけど、固かった。
写真のチャーシューと全然違うじゃん！って文句言いたかった。
でも、美味しかったよ？

次はまるでん。
ここではみそラーメンと韓国風明太飯セット。
これは美味かった。ご飯の上に明太子とネギ
そしておそらくゴマ油をあえているのだと思う。
ゴマ油を混ぜただけで韓国風ってネーミングは安直だと感じるが（しかも５０円プラス）
明太子好きな我が家にとっては、こういう食べ方があったのかと目から鱗。
肝心のラーメンは・・・ん～、忘れた。